Hvidvinsgløgg ekstrakt
Gløgg er et absolut must i juletiden. Og uanset om du foretrækker hvid eller rød, hvorfor så ikke lave den selv? Det er så nemt – og det smager bare fantastisk!
Rødvinsgløgg ekstrakt
Gløgg er et absolut must i juletiden. Og uanset om du foretrækker hvid eller rød, hvorfor så ikke lave den selv? Det er så nemt – og det smager bare fantastisk!
Fransk løgsuppe
Der er intet bedre end en rig, osteagtig løgsuppe. Sødmen fra de karamelliserede løg, syrligheden af den smeltede ost og konsistensen af det ristede brød. Lækkert! Prøv vores opskrift på den mest fantastiske Fransk Løgsuppe, og server den med et glas Vieilles Vignes 2019, som er fyldig med intens smag og bløde krydderier. Kombinationen er et uforglemmeligt måltid!
RISTET GRÆSKAR RISOTTO
Risotto – en ægte italiensk klassiker. Og den er faktisk nem at lave. Ved at drage fordel af årstidens råvarer, får du her vores opskrift på en lækker efterårsret – Ristet Græskar Risotto. Sammen med den storslåede Uncle’s Pinot Blanc Reserve 2018, som virkelig leverer på karakter og dybde, vil denne kombination helt sikkert blive en efterårs favorit.
Vinsmagning: Der findes kun tre slags vin (og det er ikke rød, hvid og rosé)
Vin bliver ofte gjort til et over-kompliceret emne. Vinproduktion kræver en stor mængde videnskab, held fra naturens side og kunstfærdighed, men når alverdens vineksperter smager vine og sætter ord på smagsnuancerne, bliver vi ofte præsenteret for underlige og forvirrende beskrivelser som f.eks. bly, benzin, gammelt sadellæder, tjære og sågar våd hund. Jeg ved ikke, hvordan …
Vinsmagning: Der findes kun tre slags vin (og det er ikke rød, hvid og rosé) Læs mere »
Prisvindende vin – Hvad betyder medaljer for en vin, og hvorfor er de vigtige?
Der findes så mange forskellige vine på markedet, at man kan blive helt rundtosset. Det er nærmest umuligt for et almindeligt menneske at gå ind i en butik og vælge en god kvalitetsvin uden at tøve. Eller er det? Hvis en vin har vundet en medalje eller andre udmærkelser, kan du generelt føle dig sikker …
Prisvindende vin – Hvad betyder medaljer for en vin, og hvorfor er de vigtige? Læs mere »
Hvad betaler du i virkeligheden for, når du køber vin? (og hvem betaler du det til?)
Har du egentlig nogensinde virkelig tænkt over, hvad du betaler for, når du køber en flaske vin? Eller hvem pengene går til? Får du god kvalitet for pengene? (jeg vil uddybe definitionen af “god kvalitet” i senere blogindlæg). Før du får fingrene i en flaske vin, har den normalt været en del stop undervejs, før …
Hvad betaler du i virkeligheden for, når du køber vin? (og hvem betaler du det til?) Læs mere »