SIDSTE DAG AT BESTILLE INDEN JUL ER 16. DECEMBER!
Bemærk venligst, at vores kontor og lager holder lukket 12. – 14. december og 23. december – 1. januar.

Vi sender til Danmark og Sverige

Fransk løgsuppe

Fransk løgsuppe på bord med løg

INGREDIENSER

NOTER

Hvis du ikke kan finde Gruyere-ost, er
en rigtig god erstatning enten Prima
Donna eller Comté, som begge har stor
smag og fungerer glimrende sammen
med de søde karamelliserede løg.

Løgsuppe har været populær så langt
tilbage som romertiden, og er i dag
en klassisk fransk-bistro favorit. Den
moderne version af denne suppe opstod i Paris i det 18. århundrede, men gennem historien blev suppen set som
fattigmands mad, da løg var nemme at
dyrke og billige at købe.

MÅNEDENS VINPARRING

Forberedelsestid: 10 min.
Antal portioner: 4

Arbejdstid: 50 min.
Samlet tid: 1 time

FREMGANGSMÅDE

  1. Smelt smørret i en stor gryde ved middel varme. Tilsæt løg, hvidløg, laurbærblade, timian samt salt og peber, og kog indtil løgene er bløde og karamelliserede. (Bemærk: nøglen til en god løgsuppe er at sikre, at løgene er godt
    karamelliserede, så sørg for at give dem god tid)
  2. Tilsæt rødvin, bring det i kog, og skru derefter ned for varmen og lad det simre indtil vinen er fordampet og løgene er næsten tørre (ca. 5 minutter). Kassér laurbærblade og timian.
  3. Drys løgene med mel og rør rundt, så de dækkes. Ved lav varme, steg i 2-3 minutter.
  4. Tilsæt bouillon, bring suppen til kogepunktet, skru derefter ned og simre i 10 minutter. Smag til med salt og peber.
  5. Forevarm ovnen på grill. Arranger brødskiverne på en beklædt bageplade i et enkelt lag. Kom revet Gruyere ost på skiverne og grill indtil boblende og gyldenbrun (ca. 3-5 minutter).
  6. Kom lidt revet Gruyere ost i bunden af hver skål, og hæld den varme franske løgsuppe i skålene.
  7. Læg en brødskive med den smeltede ost ovenpå suppen og server med det samme.
  8. Server med et glas af Vieilles Vignes 2019 og nyd!

Kunne du lide artiklen?

Del på facebook
Share on Facebook
Del på twitter
Share on Twitter
Del på linkedin
Share on Linkedin

Skriv en kommentar

Find din favoritvin

Shipping

We offer flat-rate shipping costs so you can order as much wine as you want without having to pay extra!

Shipping within Denmark is DKK 100 and normally arrives within 1-4 business days.

Shipping to Sweden is SEK 200 and normally takes 4-7 business days.

You can also choose to pick up your order from our warehouse in Fredensborg, DK.

Read more about our shipping process here.

Fragt

Vi tilbyder faste forsendelsesomkostninger, så du kan bestille så meget vin som du vil uden at skulle betale ekstra!

Forsendelse inden for Danmark er DKK 100, og ankommer normalt inden for 1-4 arbejdsdage.

Forsendelse til Sverige er SEK 200, og tager normalt 4-7 arbejdsdage.

Du kan også vælge at hente din ordre fra vores lager i Fredensborg, DK.

Læs mere om fragt her.

Pga. COVID-19 situationen i Danmark, kan Château Wines Direct sandsynligvis ikke længere love samme leveringstider som før. Men derfor kan du stadig trygt bestille alle dine yndlingsvine!

Château Wines Direct følger situationen tæt, og vi gør alt, hvad vi kan for at få jeres forsendelser frem hurtigst muligt. Vi bruger håndsprit og handsker på vores lager når vi gør jeres pakker klar.

Det vil stadig være muligt at bestille med afhentning fra vores lager, men kun efter aftale – så husk at skrive til os for at aftale tid: vin@chateauwinesdirect.dk.

Vi håber på forståelse i disse ekstraordinære tider. Pas på jer – og hinanden.
Skål!

Du ser så ung ud!

er du over 16?

Dette websted indeholder oplysninger om alkoholholdige drikkevarer. For at købe og besøge dette websted skal du være 16 år eller ældre.

Tilmeld dig vores VIP klub

Få vores VIP klub nyhedsbrev

Ingen spam – kun eksklusive events, inspiration og engang i mellem et godt tilbud.