VI HOLDER LUKKET 17. MARTS – 2. APRIL.
Alle ordrer modtaget mellem 16. marts og 2. april vil derfor først blive afsendt den 3. april.

Hvid

Coeur de Palayson 2017

Name: Coeur de Palayson 2017 - Château Wines Direct
Brand: Château de Palayson
SKU: PAL3CDP17
Price: 139.00 DKK
Availability: InStock

Château de Palayson

kr. 139,00 Inkl. moms

Strålende farve med gyldne refleksioner. En elegant næse af moden frugt, abrikos og meget behagelige noter af vanilje. Rig på ganen med en smuk finish.

“Denne strålende, gyldne vin glæder os med sin store aromatiske kompleksitet. Næsen byder på behagelige dufte af vanilje, kokosnød, abrikos, og efter iltning, lindetræ og sød mandel. Munden er lige så lys som næsen med et smukt ægteskab af blodappelsin og sødme af træ.“
-Vinalies Internationales dommerpanel, 2019

Medaljer: Médaille d'Or 2019 - Concours Vinalies Internationales

På lager: På lager

Forsendelsesinfo >

Druer

Château de Palayson

Grapes at Palayson are planted high-density and then go through a green harvest to control yield. They are then meticulously hand-picked in full bunches, preventing oxidation en route to the vintification cave.

After destemming, the white wine grapes are moved on conveyor systems to the pneumatic press and pressed to 400 millibar pressure, assuring the highest quality without bitterness from the skins and pits.

After several days of cooling at 5 degrees Celsius, the white wine must (juice) is fermented in new, French Allier oak barrels, where it remains for an additional 7 months with each barrel being stirred (battonage) every two days.